Contributeur(s) : Auteur : Catherine Della Guardia - Auteur : Anne-Cécile Fichaux - Auteur : Isabelle Jelen - Auteur : Lisa Mazières - Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter

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Résumé

Des recettes salées et sucrées pour préparer des verrines aux couleurs pastel, multicolores ou monochromes avec, au menu notamment : bouchées de courgette à la mozzarella parfumée, crème de riz à la fleur d'oranger et aux éclats de pistaches, verrines de chèvre frais à la roquette, pâtes à l'encre aux poulpitos, tartare fraîcheur de légumes nouveaux et purée de fraises à la chantilly verte. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/05/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Fraises des bois

Contributeur(s) : Auteur : Catherine Della Guardia - Auteur : Anne-Cécile Fichaux - Auteur : Isabelle Jelen - Auteur : Lisa Mazières - Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7372-8071-9

EAN13 : 9782737280719

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm

Poids: 200 g

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