La paella, née au bord de la mer Méditerranée, dans la région de Valence, fait partie, avec le riz et le safran, de l'histoire culturelle de l'Espagne. Ce livre propose des recettes qui varient selon les régions : paella d'Alicante à la langouste, paella au saumon fumé et aux tomates cerises, mezzé de paellas, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/07/2005

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Lisa Mazières Auteur (photographe) : Jean-Luc Syren Auteur (photographe) : Valérie Walter

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Mirabelle

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737227615

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 3.1 cm

Poids: 305 g

7,60 €

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