Chargement...
Chargement...

Petits fours et bredele

Auteur : Josiane Syren

Paru le : 07/06/2011
Éditeur(s) : SAEP
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-Philippe Zipper - Photographe : Jean-Luc Syren

4,00 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Présente des recettes de petits gâteaux caractéristiques d'Alsace, à base de cannelle, d'amandes, de noisettes, de cardamome, de chocolat ou encore de vanille : leckerlis, butterbredla, étoiles à la cannelle, noiraudes, petits gâteaux à l'anis, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Noël en Alsace est la rencontre de la tradition, de la gourmandise et de l'émerveillement. Il suffit pour s'en convaincre de passer quelques moments au temps de l'avent dans la cuisine d'une de ces maisons à colombages pour s'en convaincre. Des effluves d'épices et de pâte dorée vous souhaitent la bienvenue sitôt franchi le pas de la porte. Un rapide coup d'oeil vous confirme leur origine, ce sont des bredele qui sont en train de cuire. Les bredele, ces petits gâteaux traditionnels sans lesquels Noël ne serait plus Noël et dont la tradition remonte à la nuit des temps, font intégralement partie de la féerie de Noël. Les recettes sont fort nombreuses et se dégustent toute l'année pour les plus gourmands d'entre nous, voici mes préférées.

Fiche Technique

Paru le : 07/06/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Josiane Syren

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7372-2328-8

EAN13 : 9782737223280

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 59

Hauteur : 19 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 0,5 cm

Poids : 200 g