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Planchas

Auteur : Karine Miceli

Paru le : 20/06/2012
Éditeur(s) : SAEP
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Fraises des bois
Contributeur(s) : Photographe : Claudia Albisser-Hund

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Résumé

Des conseils pour choisir un appareil de cuisson à la plancha et de nombreuses recettes : brouillade de tomates, légumes rôtis au miel et au porto, verrines de pommes dorées au crumble, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Planchas Dès les premiers rayons de soleil, la plancha pointe son nez dans nos jardins, sur nos terrasses ou sur nos balcons. La plupart des grands chefs cuisiniers l'ont adoptée car c'est un mode de cuisson qui permet de conserver texture et saveurs aux aliments. Symbole d'une Cuisine festive et saine, la plancha est donc un appareil de cuisson initialement destiné à une cuisine d'extérieur. De nos jours, la gamme de produits est suffisamment étendue pour combler ceux qui voudraient l'utiliser en intérieur.

Fiche Technique

Paru le : 20/06/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Karine Miceli

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Fraises des bois

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7372-8125-3

EAN13 : 9782737281259

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 67

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 320 g