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Planète Barbecue : 235 recettes, 60 pays

Auteur : Steven Raichlen

Paru le : 19/05/2011
Éditeur(s) : HOMME (DE L')
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Carl Angers - Traducteur : Marie José Thériault

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Résumé

L'homme cuisine sur le feu depuis qu'il le maîtrise. Ce n'est donc pas surprenant que la cuisson au barbecue fasse partie des traditions culinaires de nombreux peuples. Dans ce livre, le spécialiste du barbecue et globe-trotter culinaire Steven Raichlen nous propose 235 recettes originales provenant de 60 pays. Dans cette aventure gustative, vous découvrirez des plats pour tous les goûts, allant de la viande braisée à la volaille embrochée, et du poisson grillé aux légumes relevés. Redécouvrez la cuisine au barbecue en la rehaussant de mille et un arômes savoureux, connus ou inconnus, et partez en voyage...

Quatrième de couverture

L'homme cuisine sur le feu depuis qu'il le maîtrise. Ce n'est donc pas surprenant que la cuisson au barbecue fasse partie des traditions culinaires de nombreux peuples. Dans ce livre, le spécialiste du barbecue et globe-trotter culinaire Steven Raichlen nous propose 250 recettes originales provenant de 60 pays. Dans cette aventure gustative, vous découvrirez des plats pour tous les goûts, allant de la viande braisée à la volaille embrochée, et du poisson grillé aux légumes relevés. Redécouvrez la cuisine au barbecue en la rehaussant de mille et un arômes savoureux, connus ou inconnus, et partez en voyage sans quitter votre jardin, pour le plus grand bonheur de vos papilles !

Fiche Technique

Paru le : 19/05/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Steven Raichlen

Éditeur(s) : HOMME (DE L')

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7619-3090-1

EAN13 : 9782761930901

Format : Non précisé.

Reliure : Non précisé.

Pages : Non précisé.

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Poids : - g