L'homme cuisine sur le feu depuis qu'il le maîtrise. Ce n'est donc pas surprenant que la cuisson au barbecue fasse partie des traditions culinaires de nombreux peuples. Dans ce livre, le spécialiste du barbecue et globe-trotter culinaire Steven Raichlen nous propose 235 recettes originales provenant de 60 pays... ©Electre 2025
Paru le : 19/05/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Steven Raichlen
Éditeur(s) :
Editions de l'Homme
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Marie-José Thériault - Traducteur : Carl Angers
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7619-3090-1
EAN13 : 9782761930901
Reliure : Broché
Pages : 456
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1315 g
Carte fidélité
Mollat Radio
