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Poisson malin, poisson facile


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Résumé

80 recettes de poissons pochés, cuits en papillote ou transformés en mousseline pour varier saveurs et présentations. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000

Contributeur(s) : Auteur : Annie Perrier-Robert - Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737248030

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm


Poids: 200 g