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Poissons, je vous aime... froidement : 65 poissons en 65 recettes à préparer à l'avance

Auteur : Mireille Gayet

Auteur : Valérie Gaudant

Auteur : Nathalie Gaudant

Paru le : 01/06/2004
Éditeur(s) : Sureau
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

65 recettes froides de poissons pouvant être préparées la veille du repas, ne demandant que quelques instants de préparation avant le service et pouvant faire office d'entrée, de plat principal ou de plat unique. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Voici les recettes «froides». La plupart d'entre elles peuvent être réalisées la veille et ne demandent que quelques minutes de préparation avant le service. Froides, elles se servent plus en entrée, du moins en hiver, mais peuvent facilement faire office de plat principal (ou de plat unique) en été et agrémentent heureusement tous les buffets. Enfin, ces préparations ont un autre avantage qui n'est pas négligeable, celui d'être aimées sinon préférées des enfants parce que, généralement, totalement désarêtées et souvent très colorées. Laissez aller votre imagination, combinez-la avec votre goût et le plaisir des couleurs, très important, particulièrement pour les terrines.

Fiche Technique

Paru le : 01/06/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Mireille Gayet Auteur : Valérie Gaudant Auteur : Nathalie Gaudant

Éditeur(s) : Sureau

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-911328-11-6

EAN13 : 9782911328114

Format : Non précisé.

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 71

Hauteur : 22 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 150 g