Trente recettes pour découvrir les classiques de la cuisine régionale du Nord : cocottes de poulet à la bière et au maroilles, lapin à la gueuze, quiche flamande, rôti de porc, crêpes et gaufres, etc. ©Electre 2025
Boisson connue de tous, tour à tour blonde, brune, rousse, ambrée ou blanche, la bière se cuisine aussi ! C'est même un des ingrédients de nombreuses recettes du Nord. Cocottes de poulet à la bière et au maroilles, lapin à la gueuse, quiche flamande, rôti de porc, crêpes et gaufres... Redécouvrez en 30 recettes illustrées les grands classiques de la cuisine régionale pour partager un moment convivial et chaleureux entre amis.
Paru le : 02/12/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sophie Rohaut Auteur (photographe) : Sylvie Aït-Ali
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Carrés à croquer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8226-0297-6
EAN13 : 9782822602976
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 188 g
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