Plus de 80 recettes traditionnelles, illustrées d'aquarelles, pour préparer une soupe au cantal, un pounti, un chou farci, des truites au lard, une truffade, etc. ©Electre 2024
L'Auvergne gourmande nous livre ses trésors : simple, fidèle au passé et surtout authentique, comme les gens d'ici. Ce patrimaine goûteux est mis en mots et en images pas deux amoureux de cette terre qui les a vus naître. Avec Christiane Valat et Daniel Brugès, laissez-vous donc prendre par les papilles... tout simplement.
Paru le : 16/05/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christiane Valat Auteur : Daniel Brugès
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84494-744-4
EAN13 : 9782844947444
Reliure : Cartonné
Pages : 112
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 201 g
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