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Livres Daniel Brugès
Éditeur(s) :
Deborée
Une présentation des 46 races françaises avec pour chacune ses caractéristiques, son histoire et ses points particuliers, ainsi que des rencontres avec des éleveurs. L'occasion de découvrir la limousine, la salers, l'aubrac ou encore la vosgienne. ©Electre 2026
32,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Une présentation des 46 races françaises avec pour chacune ses caractéristiques, son histoire et ses points particuliers, ainsi que des rencontres avec des éleveurs. L'occasion de découvrir la limousine, la salers, l'aubrac ou encore la vosgienne. ©Electre 2026
29,90 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Plus de soixante recettes traditionnelles, illustrées d'aquarelles, pour préparer de l'aligot, de la potée auvergnate, de la soupe au cantal, des pommes de terre au lard, de la tarte aux myrtilles, du vin de noix, entre autres. ©Electre 2026
19,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Présentation d'une centaine d'espèces d'animaux, d'arbres et de plantes tels que le blaireau, le cerf, le faucon pèlerin, la camomille, le framboisier ou encore le hêtre. L'auteur aborde leur famille, leur étymologie et leur présence dans la culture populaire. ©Elect...
28,90 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Illustré d’aquarelles de l’auteur, un florilège de dictons autour du jardin, de la terre et des saisons. ©Electre 2026
24,90 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Recueil de recettes de la cuisine traditionnelle française, dont le boeuf aux carottes, l'échine de porc aux haricots blancs, le poulet aux girolles, le veau aux olives, le lapin aux poireaux, le cabillaud à la romaine, la daube de sanglier ou encore l'agneau au lait...
18,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Illustré d’aquarelles de l’auteur, un florilège de proverbes et de dictons autour du temps, des saisons, de la santé, des défauts et des qualités humaines ou encore des traditions. ©Electre 2026
9,90 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Plus de 60 recettes traditionnelles, illustrées d'aquarelles, pour préparer une soupe au cantal, un pounti, un chou farci, des truites au lard, une truffade, etc. ©Electre 2026
16,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Des archives, des destinées insolites et des croyances d'un autre temps pour découvrir l'âme profonde du Cantal, où l'histoire officielle et la petite se mêlent : les poulacres, le lac du diable, la révolte des cantonniers, etc. ©Electre 2026
24,90 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Cinquante recettes de desserts, de confitures et de boissons alcoolisées, mettant à l'honneur les produits du terroir auvergnat, illustrées d'aquarelles. ©Electre 2026
19,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Des aquarelles représentant des chats, accompagnées de courts poèmes, d'anecdotes, de proverbes ou encore de textes d'humeur sur ces animaux. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Une immersion complète dans le plateau de l'Aubrac, territoire marqué par une nature sauvage et une identité culturelle forte. A travers une exploration de ses paysages, de ses traditions pastorales, de sa gastronomie et de son héritage spirituel lié au chemin de Sai...
13,20 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Quarante recettes salées et sucrées utilisant les restes de préparation des légumes : chips aux peaux de tomates et herbes de Provence, tartinade d'épluchures de carottes, pied de brocoli cru sauce cocktail, potage de lentilles aux fanes de radis, aiguillettes de can...
15,50 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Des aquarelles et des dessins commentés pour découvrir les principales races bovines françaises, classées par ordre alphabétique. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Un carnet de notes fermé par un élastique alternant des pages blanches à compléter, des pages regroupant des informations illustrées sur des espèces naturelles, animales et végétales des campagnes françaises. ©Electre 2026
9,95 €
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Éditeur(s) :
Editions Christine Bonneton
Un carnet de notes ligné illustré d'aquarelles représentant des paysages auvergnats. ©Electre 2026
4,90 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Une plongée dans le monde rural français du début du XXe siècle jusqu'aux années 1960, avant les grandes mutations de l'exode rural. L'auteur retrace la vie quotidienne dans les campagnes au rythme des saisons, évoque les différents métiers, l'école ou les jours de f...
24,90 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Un carnet de notes fermé par élastique. Il est illustré d'aquarelles représentant des plantes médicinales, accompagnées d'informations sur leurs caractéristiques : reine-des-prés, violette odorante, valériane, ortie, coquelicot, entre autres. ©Electre 2026
9,95 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Recueil de proverbes, sentences et dictons auvergnats, commentés et classés par thème : le temps qu'il fait, les gens, les animaux, les saisons, etc. ©Electre 2026
6,20 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Recettes salées et sucrées intégrant différents fromages d'Auvergne avec une présentation des caractéristiques de ces derniers : cabillaud gratiné au bleu d'Auvergne, aligot, soupe de raves au saint-nectaire, tarte aux poires et à la fourme d'Ambert ou encore salade ...
16,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Un carnet de notes fermé par un élastique. Il est illustré d'aquarelles représentant des oiseaux, accompagnées d'informations sur chaque animal : mésange, guêpier, pic-vert, huppe, martin-pêcheur, entre autres. ©Electre 2026
9,95 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Un carnet de notes illustré d'aquarelles présentant les traditions et les lieux emblématiques d'Auvergne : ruelles de Billom, travail forestier, beffroi de Châteldon, forêt de Tronçais, entre autres. ©Electre 2026
9,95 €
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Éditeur(s) :
Editions Christine Bonneton
Synthèse sur le département en cinq grands chapitres : art et histoire, traditions populaires, langue et littérature, milieu naturel, économie et société. ©Electre 2026
30,00 €
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