Plus de 60 recettes traditionnelles, illustrées d'aquarelles, pour préparer une soupe au cantal, un pounti, un chou farci, des truites au lard, une truffade, etc. ©Electre 2024
L'Auvergne gourmande nous livre ses trésors : simple, fidèle au passé et surtout authentique, comme les gens d'ici. Ce patrimoine goûteux est mis en mots et en images par deux amoureux de cette terre qui les a vus naître.
Avec Christiane Valat et Daniel Brugès, laissez-vous donc prendre par les papilles... tout simplement.
Paru le : 18/04/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christiane Valat Auteur : Daniel Brugès
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Carnet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8129-1197-2
EAN13 : 9782812911972
Reliure : Cartonné
Pages : 112
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 398 g
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