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Livres Daniel Brugès
Éditeur(s) :
Deborée
Plus de soixante recettes traditionnelles, illustrées d'aquarelles, pour préparer de l'aligot, de la potée auvergnate, de la soupe au cantal, des pommes de terre au lard, de la tarte aux myrtilles, du vin de noix, entre autres. ©Electre 2026
19,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Recueil de recettes de la cuisine traditionnelle française, dont le boeuf aux carottes, l'échine de porc aux haricots blancs, le poulet aux girolles, le veau aux olives, le lapin aux poireaux, le cabillaud à la romaine, la daube de sanglier ou encore l'agneau au lait...
18,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Recettes salées et sucrées intégrant différents fromages d'Auvergne avec une présentation des caractéristiques de ces derniers : cabillaud gratiné au bleu d'Auvergne, aligot, soupe de raves au saint-nectaire, tarte aux poires et à la fourme d'Ambert ou encore salade ...
16,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Plus de 80 recettes traditionnelles, illustrées d'aquarelles, pour préparer une soupe au cantal, un pounti, un chou farci, des truites au lard, une truffade, etc. ©Electre 2026
9,90 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Plus de 60 recettes traditionnelles, illustrées d'aquarelles, pour préparer une soupe au cantal, un pounti, un chou farci, des truites au lard, une truffade, etc. ©Electre 2026
16,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Des recettes traditionnelles des massifs français, des Alpes au Jura, illustrées par des aquarelles : velouté de betteraves rouges et carottes, civet de lièvre, fricot de boudin noir, vin de sureau, gelée de mûres, tarte framboise et rhubarbe, etc. ©Electre 2026
18,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Cinquante recettes de desserts, de confitures et de boissons alcoolisées, mettant à l'honneur les produits du terroir auvergnat, illustrées d'aquarelles. ©Electre 2026
19,00 €
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Éditeur(s) :
Deborée
Quarante recettes salées et sucrées utilisant les restes de préparation des légumes : chips aux peaux de tomates et herbes de Provence, tartinade d'épluchures de carottes, pied de brocoli cru sauce cocktail, potage de lentilles aux fanes de radis, aiguillettes de can...
15,50 €
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