Des recettes traditionnelles des massifs français, des Alpes au Jura, illustrées par des aquarelles : velouté de betteraves rouges et carottes, civet de lièvre, fricot de boudin noir, vin de sureau, gelée de mûres, tarte framboise et rhubarbe, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/05/2015

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Daniel Brugès Auteur : Christiane Valat

Éditeur(s) : Ed. De Borée

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8129-1346-4

EAN13 : 9782812913464

Reliure : Relié

Pages : 107

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 592 g

18,00 €

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