Plus de soixante recettes traditionnelles, illustrées d'aquarelles, pour préparer de l'aligot, de la potée auvergnate, de la soupe au cantal, des pommes de terre au lard, de la tarte aux myrtilles, du vin de noix, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Retrouvez toutes les saveurs qui forment l'identité d'un territoire rassemblées pour les gourmands...
entre recettes et aquarelles !
Pounti, aligot et truffade... Fromages de caractère et doux desserts ! Faites tout un plat de l'Auvergne...

Fiche Technique

Paru le : 04/06/2026

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Christiane Valat Auteur : Daniel Brugès

Éditeur(s) : Ed. De Borée

Collection(s) : Carnet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8129-4124-5

EAN13 : 9782812941245

Reliure : Relié

Pages : 111

Hauteur: 16.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 404 g