Des recettes traditionnelles des campagnes françaises : soupe au chou, potage aux oignons, omelette campagnarde, salade de lentilles, terrine de lapin en gelée, jarret de porc en potée, beignets aux pommes, tarte à la rhubarbe, etc. ©Electre 2025
Larges tablées et bols fumants, beaux produits traditionnels et tours de main ancestraux... Les recettes de nos campagnes savent faire ressurgir ces bons souvenirs d'assiettes garnies et d'ambiances familiales.
Soupe au chou, terrine de lapin, galettes de pommes de terre, tarte à la rhubarbe... Au fil de ces pages, les soupes traditionnelles aux légumes du potager, les ragoûts et plats mijotés, les desserts fruités nous rappellent qu'à la campagne, on sait profiter de produits simples pour cuisiner des plats qui réjouissent les estomacs et les coeurs, comme au retour d'une longue promenade à travers champs...
Paru le : 23/05/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Paturaux
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Illustrateur : Tétiana Pavlenko
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8129-1529-1
EAN13 : 9782812915291
Reliure : Relié
Pages : 107
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 592 g
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