260 recettes de la cuisine aveyronnaise traditionnelle : aligot, chou farci, estofinade, farçous, poulet aux oignons... ©Electre 2024
Bienvenue au pays de l'aligot, du chou farci, de l'estofinade, des farçous, du poulet aux oignons, de la tourte à l'agneau, au pays du roquefort, du laguiole, de la flaune, de la fouace, des rissoles, de la tarte aux noix, de la tarte au potiron ... Vous l'avez déjà deviné : l'Aveyron, c'est le Pays-du-bien-manger !
260 recettes simples, authentiques, naturelles, souvent intimes et puisées au plus profond de l'Aveyron, vous attendent pour passer à table !
Paru le : 23/07/2007
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : René Husson Auteur : Philippe Galmiche
Éditeur(s) :
Fleurines
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Christiane Galmiche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-912690-14-2
EAN13 : 9782912690142
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 350 g
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