Présente 230 recettes de la cuisine traditionnelle lorraine dans lesquelles les produits du terroir ont une place de choix. Avec un carnet d'adresses en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
Mieux que la cuisine lorraine, voici la cuisine des Lorrains !
Ce livre est le fruit de nombreuses rencontres avec des aubergistes, des producteurs, des éleveurs, des pâtissiers, des grands-mères encore au fourneau...
Tous nous ont livré leurs recettes et secrets de préparation.
Au menu 230 recettes simples et faciles à réaliser !
Pour cela, nous avons sillonné toute la Lorraine à la recherche de recettes oubliées, retrouvées, bien sûr essayées et même dégustées.
À votre tour, régalez-vous de la quiche lorraine de mamie, de la tourte à la pomme de terre, de la fameuse tarte aux mirabelles, aux myrtilles, et la tarte au sucre, sans oublier le trop bon gâteau au chocolat de Nancy... et de Metz !
La Lorraine n'est-elle pas le Pays de haute gourmandise ?
Paru le : 02/07/2010
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : René Husson Auteur : Philippe Galmiche
Éditeur(s) :
Fleurines
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Christiane Galmiche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-912690-23-4
EAN13 : 9782912690234
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 430 g
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