Plus de 140 recettes qui évoquent les traditions alimentaires d'autrefois et les étapes de la vie à la campagne. Elles sont présentées saison par saison, faciles à réaliser et adaptées aux modes de cuisson actuels : tarte fermière au persil, quenelles de lapin du jour des noces, tarte aux éclats de sucre... Elles sont accompagnées du récit des traditions et coutumes de divers moments de l'année. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/09/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Lise Bésème-Pia

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Les cahiers de recettes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782082015615

Reliure : Cartonné

Pages : 159

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 976 g

23,00 €

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