200 recettes de la cuisine aveyronnaise traditionnelle : aligot, chou farci, estofinade, farçous, poulet aux oignons... ©Electre 2024
Welcome to the country of aligot, stuffed cabbage, estofinade, farçous, chicken with onions, savory lamb tart, to the country of roquefort, laguiole, flaune, fouace, rissoles, walnut tart, squash tart...
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The Aveyron, the land of good eating !
200 simple, authentic recipes made with natural ingredients, from many a family's treasured lore, uncovered in the heart of the Aveyron, await your place at the table !
Bon appétit
Paru le : 02/07/2010
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : René Husson Auteur : Philippe Galmiche
Éditeur(s) :
Fleurines
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Christiane Galmiche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-912690-22-7
EAN13 : 9782912690227
Reliure : Broché
Pages : 207
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 350 g
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