Pour décliner cette recette traditionnelle à base d'ingrédients simples (lait, riz, oeufs, sucre) à l'infini, de façon actuelle ou gourmande. ©Electre 2024
Le riz au lait fait partie de ces recettes traditionnelles préparées depuis des générations et qui, remises au goût du jour, ont le vent en poupe.
Séduisantes avec leurs saveurs agréables et rassurantes, elles se marient à merveille avec des goûts plus à la mode.
Non, le riz au lait ne craint pas plus les fruits confits, la crème anglaise que les coulis de fruits, le lait de coco, les pistaches et la rose ! Il est audacieux, et il le prouve !
Autour d'éléments simplissimes - du riz, du lait, des oeufs, du sucre -, il se décline à l'infini et suit le cours de vos envies et de vos gourmandises.
Paru le : 03/09/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Caroline Bodin
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Au fil du goût
Contributeur(s) : Photographe : Claudia Albisser-Hund
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-0341-1151-5
EAN13 : 9783034111515
Reliure : Cartonné
Pages : 58
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 200 g
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