Présentation de recettes réalisées dans quatre restaurants de la cité gastronomique de Saint-Bonnet-le-Froid, en Haute-Loire : glace à la fourme, pigeon de la vallée de la Vocance, pâte à tartiner au chèvre frais, sauté de boeuf aux champignons... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2010

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Géraldine Marcon Auteur : Jean-Louis Rocher

Éditeur(s) : Hauteur d'homme

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Julien Lecocq - Photographe : Laurence Lager Barruel - Photographe : Fabrice Beauvois - Photographe : Luc Olivier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-9519202-8-6

EAN13 : 9782951920286

Reliure : Broché

Pages : 112

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 570 g

15,00 €

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