Chargement...
Chargement...

Toute la délicatesse d'une mousse

Auteur : Christian Fréchède

Paru le : 15/02/2003
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Delta 2000. Cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

5,90 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Propose des recettes de mousses salées ou sucrées, aux légumes, aux poissons, à la viande, aux fruits, au chocolat ou glacées, qui associent parfums et créativité. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les mousses, simples à préparer si l'on respecte quelques principes de base, laissent le champ libre à l'imagination du cuisinier créatif. Salées, sucrées, chaudes ou froides, vous pourrez en réaliser autant de sortes que vous le souhaiterez. En entrée accompagnée de quelques feuilles de salades croquantes, en garniture d'une viande, ou comme élément principal, en desserts individuels ou à partager, à vous de choisir.

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christian Fréchède

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7372-9990-X

EAN13 : 9783907499900

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 200 g