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Trop bon ! Le foie gras : 31 recettes de chef

Auteur : Guy Guilloux

Paru le : 12/09/2014
Éditeur(s) : Ouest-France
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Trop bon !
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Galéron

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Résumé

Une trentaine de recettes (apéritifs, entrées, plats et même desserts) autour du foie gras. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Guy Guilloux révèle ici les secrets du foie gras, grande star des fêtes de fin d'année. Après avoir appris à le préparer vous-même, vous pourrez l'accommoder selon 31 recettes aux délicieuses saveurs, des plus traditionnelles aux plus audacieuses. Salées ou sucrées, froides ou chaudes, autant d'idées pour vos repas de fête ou vos dîners entre amis !

Fiche Technique

Paru le : 12/09/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Guy Guilloux

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Trop bon !

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7373-6304-7

EAN13 : 9782737363047

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 66

Hauteur : 22 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 293 g