Le chef cuisinier Michel Philibert livre ses secrets et ses recettes qu'il a réactualisées à partir des recettes traditionnelles provençales : soupe au pistou, tian, aigo boulido, brassadeaux, oreillettes... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/11/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Michel Philibert Auteur : Dominique Bottani

Éditeur(s) : Equinoxe

Collection(s) : Carrés gourmands

Contributeur(s) : Photographe : Bernard Giani

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782841353477

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 0.1 cm

Poids: 400 g

18,00 €

Chargement...