M. Veyrat, grand chef passionné de plantes, et F. Couplan, botaniste gastronome, ont réuni leur art et leurs connaissances pour faire découvrir 50 plantes sauvages des bords de chemin, des prairies, des bois et des haies, des montagnes, etc. Propose pour chaque plante, la description de ses vertus et deux recettes. Avec un tableau de récolte des plantes et un herbier de 92 plantes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/09/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marc Veyrat Auteur : François Couplan

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Daniel de Nève

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012357938

Reliure : Cartonné

Pages : 215

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm

Poids: 993 g

25,36 €

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