Un ouvrage incluant 30 recettes de frites à réaliser soi-même. ©Electre 2024
Qu'est-ce qui rassemble petits et grands, Français, Belges, Anglais et Américains autour d'une table ? Les frites bien sûr !
Pour tous les fans du bâtonnet doré, retrouvez les recettes traditionnelles des pommes Pont-Neuf, «french fries», frites belges ou frites pommes pailles. Et parce que la pomme de terre n'a pas le monopole de la frite, découvrez les frites créatives de carottes, d'aubergines, d'asperges ou de comté... Continuez à friter jusqu'au dessert avec des frites de patates douces au sucre de canne, de pommes, de poires...
Paru le : 02/04/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne de La Forest
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Les petites recettes Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-231834-2
EAN13 : 9782012318342
Reliure : Relié
Pages : 80
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 410 g
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