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Les frites, c'est chic ! : recettes croustillantes

Auteur : Anne de La Forest

Paru le : 02/04/2014
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw

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Résumé

Un ouvrage incluant 30 recettes de frites à réaliser soi-même. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Qu'est-ce qui rassemble petits et grands, Français, Belges, Anglais et Américains autour d'une table ? Les frites bien sûr ! Pour tous les fans du bâtonnet doré, retrouvez les recettes traditionnelles des pommes Pont-Neuf, «french fries», frites belges ou frites pommes pailles. Et parce que la pomme de terre n'a pas le monopole de la frite, découvrez les frites créatives de carottes, d'aubergines, d'asperges ou de comté... Continuez à friter jusqu'au dessert avec des frites de patates douces au sucre de canne, de pommes, de poires...

Fiche Technique

Paru le : 02/04/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Anne de La Forest

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Les petites recettes Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-231834-7

EAN13 : 9782012318342

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 80

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 410 g