Une centaine de recettes aux herbes et aux plantes aromatiques faciles à réaliser au fil des saisons : profiteroles de chèvre frais au pesto, sauté d'agneau à la crème d'ail et gratin de framboise au sabayon de verveine au printemps, soupe froide de tomate, céleri et basilic, gambas persillées au whisky en été... Avec des conseils pratiques ainsi que des pages pour inscrire ses propres recettes. ©Electre 2024
Près de 100 recettes parfumées pour des repas pleins de fraîcheur !
Au fil des saisons, Françoise nous offre une sélection gourmande d'herbes, d'aromates et même de plantes potagères à découvrir et à cuisiner à toutes les sauces, de l'entrée jusqu'au dessert.
Sa cuisine est pleine de subtilités et de goûts nouveaux. Ses saveurs - les goûts anisés de l'aneth ou du fenouil, les arômes citronnés de la verveine ou du thymcitron, les senteurs de garrigue du serpolet, etc. - enchantent les papilles.
Pour réaliser les recettes, toutes faciles et originales, Françoise nous confie ses tours de main et de nombreuses astuces d'organisation.
Paru le : 05/04/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Françoise Di Vanni
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Ma cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782035603616
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 175
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 852 g
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