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Livres Françoise Di Vanni
Éditeur(s) :
Larousse
Les recettes pour chaque volume présentent pas à pas des plats traditionnels ou originaux, notamment des pommes reinettes au foie gras, une terrine de foie gras en papillote, du cake aux gésiers confits et aux olives, du magret rôti aux pruneaux. Elles sont précédés ...
17,91 €
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Éditeur(s) :
Larousse
Les recettes de chaque volume présentent pas à pas des plats traditionnels ou originaux, comme des pommes reinettes au foie gras, une terrine de foie gras en papillote, du cake aux gésiers confits et aux olives, du magret rôti aux pruneaux. Elles sont précédées d'exp...
17,91 €
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Éditeur(s) :
Larousse
Une centaine de recettes aux herbes et aux plantes aromatiques faciles à réaliser au fil des saisons : profiteroles de chèvre frais au pesto, sauté d'agneau à la crème d'ail et gratin de framboise au sabayon de verveine au printemps, soupe froide de tomate, céleri et...
22,50 €
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Éditeur(s) :
Larousse
70 recettes et techniques pour apprendre à préparer les différents morceaux de canard gras selon différents modes de cuisson (bain-marie, cuisson au sel, four à micro-ondes, autocuiseur, pochage au bouillon). Elles abordent le foie gras mi-cuit, le foie gras chaud, l...
18,20 €
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