Après une description d'ustensiles et des conseils pour réussir la cuisson à la vapeur, présente des recettes accompagnées de variantes, d'entrées, de salades, de plats, de garnitures et de desserts. ©Electre 2024
Simple pratique bon
Plus de 100 recettes et variations pour réaliser simplement d'excellents petits plats à la vapeur : entrées, salades, garnitures, desserts...
Pour chaque recette, une variante est proposée.
Paru le : 03/01/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Côté cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Gilles Mourier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-05732-5
EAN13 : 9782501057325
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 400 g
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