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Vapeur

Auteur : Nicole Seeman

Paru le : 18/05/2011
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra - Directeur artistique : Lissa Streeter

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Résumé

40 recettes de plats cuits à la vapeur : flans au brocolis et au cantal, poivrons farcis au chèvre, gambas à l'asiatique, raviolis à la ricotta et au basilic, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Flan au brocoli et au cantal, OEufs cocotte aux épinards, Gambas à l'asiatique, Lamelles de veau à la mousseline de carottes, Raviolis à la ricotta et au basilic, Cabillaud à l'orange et au gingembre, Moelleux au chocolat, Petits pots de crème à la vanille... Redécouvrez toutes les saveurs des plats à la vapeur ! Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Fiche Technique

Paru le : 18/05/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nicole Seeman

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Collection Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-230428-1

EAN13 : 9782012304284

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 66

Hauteur : 21 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 294 g