Des recettes simples et traditionnelles à base de tofu, précédé d'explications détaillées pour préparer le tofu, d'informations sur la composition du tempeh et sur les propriétés du lait de soja. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Lionel Clergeaud Auteur : Chantal Clergeaud

Éditeur(s) : Dangles

Collection(s) : Cuisine nature

Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-Luc Darrigol

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782703305385

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 100 g

10,15 €

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