Présente une trentaine de recettes de gratins, rustiques ou raffinés. Ils sont classés en entrées (moules aux poivrons, oeufs pochés sauce Soubise...), plats principaux (poireaux farcis au magret fumé...), légumes d'accompagnement (endives farcies au bleu et aux noix...) et desserts (semoule aux pistaches et aux abricots...). ©Electre 2024
30 recettes de gratins dorés, parfumés et moelleux : légumes et fruits composeront des plats aussi alléchants que croustillants. Classiques ou originaux, rustiques ou raffinés... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 06/01/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Elisabeth Haniotis
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : François Bertram
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263036156
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 258 g
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