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Mini-cakes : le livre des meilleures recettes sucrées et salées

Mini-cakes : le livre des meilleures recettes sucrées et salées

Auteur : Martine Lizambard


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Résumé

Idéal en apéritif dînatoire, en hors-d'oeuvre, en buffet ou en pique-nique, les minicakes s'invitent partout, en toute occasion et offrent l'avantage, en raison de leur taille, d'être déclinés en différentes versions, salées ou sucrées. Trente recettes composent l'ouvrage qui offre ainsi un large choix de saveurs et d'idées prêtes à être consommées. ©Electre 2024

En direct du four

Mini cakes salés

  • aux épinards et au citron confit
  • au parmesan, coeur de tapenade
  • aux betteraves et au cumin
  • au pesto et aux pignons
  • de houmous, à la feta et au cumin
  • «cajuns»
  • à la ratatouille
  • au chèvre frais et tomates cerises caramélisées
  • au foie gras et aux figues
  • aux cèpes et au Parme
  • au chorizo et aux olives
  • au crabe et au curcuma
  • aux sardines et à la tomate
  • au thon et aux oignons nouveaux

Mini cakes sucrés

  • «toutes épices»
  • à la chicorée et pépites de caramel
  • passion et mangue confite
  • au café et au Kahlùa
  • coco, coeur de chocolat
  • banane-pruneaux
  • «babas»
  • financiers aux griottes
  • à la pistache et aux airelles
  • vert matcha
  • à l'anis et au fenouil confit
  • à la rhubarbe et aux fraises séchées
  • cacahuète-coco
  • au pralin

Fiche Technique

Paru le : 06/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Martine Lizambard

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Eric Fénot - Maquettiste : Delphine Brunet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-05595-9

EAN13 : 9782263055959

Reliure : Coffret

Pages : 63

Hauteur: 14.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 5.2 cm

Poids: 290 g