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Recettes de base : pâtes, préparations, sauces...

Recettes de base : pâtes, préparations, sauces...

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Résumé

Quelque 100 recettes pour réaliser des basiques : pâtes à tarte, sauces, pâte à crêpes, différentes sortes de pains... ©Electre 2025

Envie de simplicité ? Redécouvrez toutes les recettes basiques pour créer des plats savoureux et variés !

  • Plus de 100 recettes et variantes pour devenir incollable sur les «classiques» : Pâte brisée, Pâte sablée, Mayonnaise, Sauce Béchamel, Caramel, Crème anglaise, Génoise, Meringue...
  • La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Fiche Technique

Paru le : 24/08/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Bon app' Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-230445-1

EAN13 : 9782012304451

Reliure : Broché

Pages : 189

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 380 g