Un livre de recettes qui met en avant un retour à la saisonnalité des produits, en intégrant les nouvelles tendances et habitudes de consommation culinaires. Avec une double page de présentation pour chaque produit (les différentes variétés, comment choisir et préparer le produit, etc.), une cinquantaine de recettes, des explications pour chaque geste technique. ©Electre 2025
Paru le : 09/11/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Danièle Gerkens
Éditeur(s) :
Fleurus
Collection(s) : Régal
Contributeur(s) : Photographe : Sylvain Thomas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-215-07891-3
EAN13 : 9782215078913
Reliure : Relié
Pages : 126
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 630 g
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