Emblème de la cuisine alsacienne, la flamenküche, ou tarte flambée, est revisitée sous toutes ses formes, salées et sucrées : gratinée, au munster, aux escargots, façon burger, tartare, clafoutis ou tiramisu, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/01/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Olivier Nasti

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Trop bon !

Contributeur(s) : Photographe : Franck Schmitt

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-6567-6

EAN13 : 9782737365676

Reliure : Cartonné

Pages : 66

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 201 g

7,90 €

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