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1 base, 50 soupes : préparez 50 soupes différentes en utilisant une seule recette de bouillon

Auteur : Linda Doeser

Paru le : 15/02/2013
Éditeur(s) : Parragon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Mike Cooper

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Résumé

Les 50 recettes de soupes rassemblées dans cet ouvrage permettent de cuisiner autant de variantes à partir d'une même recette de bouillon : soupe de porc au boulgour, soupe de nouilles au boeuf, soupe de poison à la patate douce, goulasch végétarien, velouté de palourdes, soupe de crabe cajun, soupe de brocoli au roquefort, soupe aigre-piquante, vichyssoise, gelée de légumes... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Que vous ayez envie d'une bonne soupe copieuse pour vous réchauffer les mois d'hiver, ou au contraire de vous rafraîchir en plein été avec une savoureuse soupe d'avocat al fresco, vous trouverez ici de quoi vous régaler en toute occasion. Les 50 recettes de cet ouvrage utilisent toutes le même bouillon de légumes pour créer des variantes gourmandes et originales qui ne cesseront de vous surprendre. Magnifiquement illustré, 1 base, 50 soupes est le livre idéal pour les mordus de soupes.

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Linda Doeser

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 1-78186-429-2

EAN13 : 9781781864296

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 118

Hauteur : 21 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 387 g