Chargement...
Chargement...

100 % épices : la saga des épices pimentée de 60 recettes

Auteur : Katherine Khodorowsky

Auteur : Gilles Choukroun

Paru le : 22/02/2007
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

19,30 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Tout savoir sur les épices (leur histoire, leur commerce, leurs vertus, un tour du monde des coutumes gastronomiques, les tables épicées à travers les âges et les continents). 60 recettes épicées, accompagnées d'un guide pratique pour choisir, conserver et doser les épices, et d'une encyclopédie des épices. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 22/02/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Katherine Khodorowsky Auteur : Gilles Choukroun

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-04344-6

EAN13 : 9782263043444

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 588 g