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30 entrées au fil des saisons

Auteur : Françoise Rançon

Paru le : 15/04/2009
Éditeur(s) : CréaPassions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Square des loisirs
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ce guide propose de recettes de hors-d'oeuvres : des rillettes, des tartares et carpaccios, des croustillants et croustades, des salades, des roulades, des marinades, des brochettes, des cakes et muffins, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Voici des entrées gourmandes et originales pour déguster des produits de saison dans la pleine mesure de leur qualité gustative. Et si vous avez la chance de posséder un potager, vos légumes passeront directement de la cueillette à l'assiette ! Retrouvez ainsi pour le plaisir du goût des rillettes, des tartares et carpaccios, des croustillants et croustades, des salades, des roulades, des marinades, des brochettes, des purées, des sorbets et des crèmes, des cakes et muffins, des bavarois, des nougats, des crumbles... des recettes salées et bien alléchantes !

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Françoise Rançon

Éditeur(s) : CréaPassions

Collection(s) : Square des loisirs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8141-0001-7

EAN13 : 9782814100015

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 71

Hauteur : 19 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g