500 recettes illustrées de gâteaux à déguster en toute occasion : cakes, génoises, gâteaux de fête, roulés, cheesecakes, etc. Elles détaillent les ustensiles indispensables, les ingrédients, les techniques de pâtisserie et des astuces de décoration. ©Electre 2024
500 recettes exquises ! À l'heure du thé ou du café, pour conclure un repas de fête ou simplement par gourmandise, chaque occasion est prétexte à déguster un savoureux gâteau. Alors, mettez la main à la pâte !
¤ Ustensiles indispensables, ingrédients, techniques de pâtisserie, conseils et astuces de décoration : tout pour réussir et sublimer vos gâteaux et les rendre uniques !
¤ Des recettes infaillibles comme le quatre-quarts aux desserts majestueux comme le gâteau de Noël doré, sans oublier les grands classiques comme le gâteau au chocolat ainsi que les recettes allégées, certes, mais tout aussi délicieuses.
¤ Cakes, génoises, gâteaux de fête, roulés, cheesecakes : un grand choix de recettes simples et originales pour régaler les amateurs de douceurs !
Paru le : 07/01/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Susannah Blake
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : 500
Contributeur(s) : Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-1180-6
EAN13 : 9782830711806
Reliure : Cartonné
Pages : 288
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 590 g
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