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Antipasti : apéritifs et hors-d'oeuvre

Auteur (photographe) : Günter Beer

Paru le : 09/09/2009
Éditeur(s) : Parragon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Gourmet
Contributeur(s) : Préfacier : Christine McFadden - Traducteur : Ludivine Verbeke

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Résumé

Des recettes simples et faciles à réaliser, autant pour une fête entre amis que pour une réception : jambon et salami aux figues, anchois au céleri sur lit de roquette, crostini à la florentine, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Pour les Italiens, les antipasti sont une question de convivialité : refaire le monde avec ses amis autour d'un ou deux plats très simples. Les antipasti peuvent ne constituer qu'une simple mise en bouche à déguster avec un verre de bon vin, ou faire office de véritable repas des plus copieux. Les recettes peuvent se prêter à un repas improvisé avec quelques amis mais elles rassasieront également le plus grand nombre lors d'une réception. Elles sont très faciles à préparer et font souvent appel aux ingrédients les plus simples. Elles peuvent en outre, pour la plupart, être cuisinées à l'avance. En réalisant quelques antipasti, vous passerez moins de temps dans la cuisine et profiterez ainsi davantage de vos invités. Voilà de quoi satisfaire aux exigences des cuisiniers les plus pressés.

Fiche Technique

Paru le : 09/09/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur (photographe) : Günter Beer

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : Gourmet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 1-4075-7275-X

EAN13 : 9781407572758

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : Non précisé.

Hauteur : 23 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 552 g