Ces idées de préparations au barbecue, classées en 4 rubriques (recevoir, pour deux, jeunes enfants, surveiller sa ligne), sont aisément transformables pour que chaque profil de gourmand puisse adapter sa recette. ©Electre 2024
barbecue
Vous aimez recevoir ? Cet ouvrage vous propose des recettes festives à découvrir en famille ou entre amis. Vous souhaitez cuisiner pour deux ? Dégustez en tête à tête des mets simples à réaliser. Vous avez des enfants ? Grâce à des recettes adaptées, préparez des plats qui les épateront. Vous faites attention à votre ligne ? Découvrez des plats équilibrés et savoureux pour vous faire plaisir sans culpabiliser.
Et parce que dans la vie les choses bougent et évoluent, les 52 recettes présentées dans cet ouvrage s'adaptent à toutes les occasions, grâce aux 3 variantes qui accompagnent chacune d'elles, soit plus de 200 idées, sur mesure !
Brochettes de crevettes au citron vert, épaule d'agneau grillée aux épices douces, ailerons de poulet au gingembre et au miel, légumes grillés marinés au vinaigre balsamique, brochettes de fraises et guimauves...
Chef de cuisine et ingénieur agronome, Stephan Lagorce, qui a dirigé de prestigieux restaurants en France et à l'étranger, possède une grande connaissance des arts culinaires. Il a écrit de nombreux ouvrages et articles sur la cuisine, les produits et la nutrition. Il aime utiliser les produits de saison et en connaît tous les bienfaits, pour des recettes toujours originales.
Paru le : 28/04/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphan Lagorce
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Sur mesure ! Cuisine
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Femme actuelle (périodique) - Photographe : Alain Béguerie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263038433
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 334 g
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