Donne des conseils pour organiser et réussir un buffet, puis les recettes des préparations de base, de canapés, d'amuse-gueules... Présente ensuite des buffets à thème (exotique, barbecue, grandes occasions, enfants, campagnard...), avec les recettes, un choix de boissons et des idées de décors. ©Electre 2025
Paru le : 01/10/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Daniel Furlan Auteur : Serge Furlan Auteur : Claude Vuillaume
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Arts de la table
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905462012
Reliure : Broché
Pages : 164
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 840 g
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