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Canneberge et autres baies

Canneberge et autres baies

Auteur : Annie Casamayou

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Résumé

Venue du Canada, la canneberge, ou airelle rouge, est plus communément appelée cranberry. Ses vertus contre les embarras gastriques, pour la prévention de pathologies, telles que les troubles urinaires, sont reconnues, ainsi que sa richesse en nutriments (calcium, magnésium, phosphore, potassium et vitamines). Seule ou mélangée à d'autres aliments, elle est utilisée pour des plats sucrés ou salés. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/04/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Annie Casamayou

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35035-212-1

EAN13 : 9782350352121

Reliure : Broché

Pages : 72

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 0.6 cm

Poids: 174 g