Dictionnaire des aliments proposant plus de 3.000 associations entre 150 produits : épices, légumes, fruits, fruits secs, laitages, viandes, poissons, etc. Avec pour chaque produit, une présentation de ses qualités gustatives et nutritives, des conseils d'achat et de préparation, des associations avec d'autres produits et une recette. ©Electre 2025
Paru le : 24/04/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Julie Andrieu
Éditeur(s) :
A. Viénot
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Carrie Solomon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35326-047-8
EAN13 : 9782353260478
Reliure : Broché
Pages : 283
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 854 g
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