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Carnet des saveurs en pays de Cognac

Auteur : Alexandre Le Boulc'h

Auteur : Thierry Verrat


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Résumé

Découverte des produits du terroir de Cognac à travers ses producteurs, ses grandes maisons du négoce du cognac et une quarantaine de recettes originales de T. Verrat qui revisitent la gastronomie charentaise. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/06/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Alexandre Le Boulc'h Auteur : Thierry Verrat

Éditeur(s) : Ed. du Laquet

Collection(s) : Gastronomades

Contributeur(s) : Photographe : Jacques Villégier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845230804

Reliure : Relié

Pages : 191

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 0 g