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Découverte des produits du terroir de Cognac à travers ses producteurs, ses grandes maisons du négoce du cognac et une quarantaine de recettes originales de T. Verrat qui revisitent la gastronomie charentaise. ©Electre 2025
Paru le : 25/06/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alexandre Le Boulc'h Auteur : Thierry Verrat
Éditeur(s) :
Ed. du Laquet
Collection(s) : Gastronomades
Contributeur(s) : Photographe : Jacques Villégier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845230804
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 0 g