Propose 30 recettes de carpaccio : 6 de poissons, 10 de viandes, 7 de légumes et 7 de fruits. Avec des conseils techniques de préparation des matières crues. ©Electre 2024
30 recettes de carpaccio variés: poissons, viandes, légumes, fruits, pour composer en toute simplicité des repas légers et raffinés. Fraîcheur et originalité au menu... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies!
Paru le : 03/06/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Juliette Aubigné
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : François Bertram
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263037115
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 258 g
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