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Champagne au menu !

Champagne au menu !

Auteur : Catherine Coutant

Auteur : Frank Wolfert


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Résumé

Présente l'histoire des vins de Champagne, propose quelques règles d'analyse sensorielle pour les déguster ainsi que des critères de choix pour les marier à différents mets dont les recettes sont fournies. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/11/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Catherine Coutant Auteur : Frank Wolfert

Éditeur(s) : Pierron

Collection(s) : Gourmandises

Contributeur(s) : Illustrateur : François Schmidt

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782708503151

Reliure : Relié

Pages : 155

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm


Poids: 680 g