Du bon usage des ustensiles aux différentes sortes de cuisson, en passant par le b.a.-ba de la découpe ou de l'épluchage. Avec des recettes pour réaliser des sauces et des préparations de base. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : James Peterson

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur : Florence Raffy

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-05856-8

EAN13 : 9782501058568

Reliure : Broché

Pages : 423

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 895 g

15,99 €

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