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Comment tout cuisiner : 484 gestes, astuces et techniques des grands chefs
Éditeur(s): Marabout
Du bon usage des ustensiles aux différentes sortes de cuisson, en passant par le b.a.-ba de la découpe ou de l'épluchage. Avec des recettes pour réaliser des sauces et des préparations de base. ©Electre 2024
15,99 €
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Comment tout cuisiner : 484 gestes, astuces et techniques des grands chefs
Éditeur(s): Marabout
Du bon usage des ustensiles aux différentes sortes de cuisson, en passant par le b.a.-ba de la découpe ou de l'épluchage. Avec des recettes pour réaliser des sauces et des préparations de base. ©Electre 2024
15,99 €
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Les couteaux du chef : pour tout découper comme un pro
Éditeur(s): Marabout
Deux couteaux en céramique, un coffret en bois et un ouvrage pour apprendre à découper un ananas, préparer un homard, présenter un carré d'agneau, tailler des tubercules en julienne, etc. Types de couteaux, techniques et gestes sont détaillés. ©Electre 2024
49,04 €
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