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Livres James Peterson
Éditeur(s) :
Marabout
Du bon usage des ustensiles aux différentes sortes de cuisson, en passant par le b.a.-ba de la découpe ou de l'épluchage. Avec des recettes pour réaliser des sauces et des préparations de base. ©Electre 2025
15,99 €
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Éditeur(s) :
Editions de l'Homme
Il existe des milliers de livres de recettes, mais très peu d’excellents ouvrages sur l’art de maîtriser les plus importantes techniques de base de la cuisine. En voici un qui rassemble tout ce qu’il faut savoir pour acquérir les compétences et la confiance nécessair...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Du bon usage des ustensiles aux différentes sortes de cuisson, en passant par le b.a.-ba de la découpe ou de l'épluchage. Avec des recettes pour réaliser des sauces et des préparations de base. ©Electre 2025
15,99 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Deux couteaux en céramique, un coffret en bois et un ouvrage pour apprendre à découper un ananas, préparer un homard, présenter un carré d'agneau, tailler des tubercules en julienne, etc. Types de couteaux, techniques et gestes sont détaillés. ©Electre 2025
49,04 €
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